أضرار الشيبس للأطفال

أضرار الشيبس للأطفال

يعد الشيبس من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة غير الصحية، ويحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، فإن هذا قد يجعله سبباً في إحداث بعض الأضرار الصحية على جسم الأطفال، إذا تم تناوله لفترات طويلة وعلى المدى البعيد، وفيما يأتي بعض هذه الأضرار:

زيادة مستويات السكر في الدم

حيث يزيد الشيبس المقلي من نسبة السكر في الدم؛ وذلك من خلال تحول الكربوهيدرات النشوية الموجودة في الشيبس إلى سكريات في الجسم، والتي بدورها تزيد من نسبة السكر في الدم بشكل سريع ومفاجئ، لذلك ينصح بالتقليل من تناول الشيبس خاصةً للأطفال الذين يعانون من مرض السكري.^[١]

زيادة في ضغط الدم

حيث أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن تناول الأطفال لرقائق الشيبس المقلية قد يزيد من احتمالية ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي قد يُحدث ذلك العديد من الأمراض، وذلك نتيجة للنشويات التي تتواجد في رقائق الشيبس.^[١]

يسبب بعض الأمراض

قد يؤدي تناول الشيبس إلى زيادة احتمالية الإصابة بالارتجاع المراري، وبعض الاضطرابات الالتهابية المزمنة التي تحدث في الجهاز الهضمي؛ كمرض الأمعاء الالتهابي (بالإنجليزية: Bowel disease)، كما وتزيد نسب الكوليسترول الموجودة في الشيبس من احتمالية التعرض للأمراض التي تؤثر في الكبد والكلى، ويمكن أن تعمل على تغير مستويات أنزيمات الكبد؛ والذي بدوره قد يسبب فشلاً كلوياً.^[١]

ويحتوي الشيبس على نسب مرتفعة من الكاربوهيدرات النشوية والدهون المشبعة، التي يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما قد يؤدي إلى العديد من الأمراض القلبية على المدى البعيد،^[١] إضافةً إلى أن تناول الشيبس بكثرة قد يؤدي إلى الإمساك عند بعض الأطفال؛ وذلك لأن الأمعاء لا تستطيع هضم الشيبس بسهولة.^[٢]

السمنة

يحتوي الشيبس على كميات كبيرة من السعرات الحرارية المرتفعة والدهون المشبعة، وبالتالي فإن ذلك قد يسبب السمنة عند الأطفال، حيث يحتوي 100 غرام من رقائق الشيبس المملحة على 532 سعرة حرارية، و34 غراماً من الدهون.^[١][٣]

تغيير في سلوك الأطفال

قد يعود السبب وراء ذلك إلى احتواء الشيبس المصنع على العديد من المواد الحافظة والملونات، والتي قد يسبب تناولها بعض التغييرات في سلوك الأطفال؛ فيمكن أن يعمل على فرط في حركتهم، أو زيادة شعورهم بالعصبية، أو حتى تقلبات في مزاجهم، لذلك ينصح بقراءة الملصق التغذوي قبل شراء الشيبس لمعرفة المضاعفات التي قد يحدثها على الأطفال.^[٢]

بدائل الشيبس للأطفال

كما ذكر سابقاً فإن الشيبس يعد خياراً غير صحي كوجبة خفيفة قد يتناولها الأطفال خلال اليوم، ويمكن استبدالها بالعديد من الأطعمة الصحية، وفيما يأتي بعض الوجبات الخفيفة التي يمكن إطعامها للأطفال عوضاً عن الشيبس:^[٤]

• الزبادي؛ ينصح بعدم اختيار الزبادي التجاري المنكه الغني بالسكر، واستبداله بالزبادي السادة كامل الدسم، وإضافة بعض الفواكه، أو القليل من العسل إليه.
• الفشار؛ حيث يمكن أن يستبدل الشيبس بالفشار غير المملح المضاف إليه القليل من الزبدة أو جبنة البارميزان، لجعله وجبة صحية خفيفة للأطفال، لكن ينصح بأن يتم صناعة الفشار في المنزل، لأن الجاهز منه يحتوي على المواد الحافظة والمنكهات والملونات غير الصحية للأطفال.
• شرائح الكمثرى مع جبنة الريكوتا؛ حيث تضيف الكمثرى طعماً حلواً على الوجبة، كما وتحتوي على الألياف المهمة للجسم، إضافةً إلى أن جبنة الريكوتا تعد مصدراً للبروتينات والكالسيوم، مما يجعلهما سوياً وجبة غذائية غنية للأطفال.
• الشوفان؛ يعد الشوفان من الأطعمة الغنية بالألياف الذائبة في الماء، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لكن ينصح بعدم استخدام الأنواع الجاهزة الغنية بالمواد المضافة والسكر والمنكهات المختلفة.