السعرات الحرارية في الذرة
تقدّر السعرات الحرارية في 1/2 كوب من الذرة المطبوخة بما يقارب 70 سعرة حرارية، وتختلف القيمة الغذائية، والسعرات الحرارية للذرة باختلاف نوعها، وحجمها، وطريقة تحضيرها، والكمية المتناولة منها.[١][٢]
السعرات الحرارية للذرة الصفراء الطازجة غير المطبوخة
فيما يأتي السعرات الحرارية في كوز الذرة الصفراء الطازجة غير المطبوخة باختلاف أحجامها:[٣]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 86 |
كوز صغير الحجم يزن 73 غراماً | 62.8 |
كوز متوسط الحجم يزن 102 غراماً | 87.7 |
كوز كبير الحجم يزن 143 غراماً | 123 |
السعرات الحرارية في كوز الذرة الصفراء المسلوقة
فيما يأتي السعرات الحرارية في كوز الذرة الصفراء المسلوقة باختلاف أحجامها:[٢]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 73.4 |
كوز صغير الحجم يزن 77 غراماً | 73.9 |
كوز متوسط الحجم يزن 103 غرامات | 75.6 |
كوز كبير الحجم يزن 118 غراماً | 113 |
السعرات الحرارية في حبوب الذرة الصفراء المعلبة
فيما يأتي السعرات الحرارية في حبوب الذرة الصفراء المعلبة:[٤]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 67 |
علبة ذرة تزن 211 غراماً | 141 |
علبة ذرة تزن ما يقارب 300 غرام | 200 |
السعرات الحرارية في حبوب الذرة الصفراء المجففة
فيما يأتي السعرات الحرارية في حبوب الذرة الصفراء المجففة باختلاف أحجامها:[٥]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 365 |
كوب واحد يزن 166 غراماً | 606 |
1/2 كوب يزن 83 غراماً | 303 |
السعرات الحرارية في حبوب الذرة البيضاء الطازجة غير المطبوخة
فيما يأتي السعرات الحرارية في كوز الذرة البيضاء الطازجة غير المطبوخة باختلاف أحجامها:[٦]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 75.9 |
كوز صغير الحجم يزن 73 غراماً | 62.8 |
كوز متوسط الحجم يزن 90 غراماً | 77.4 |
كوز كبيرة الحجم يزن 143 غراماً | 123 |
السعرات الحرارية في كوز الذرة البيضاء المسلوقة
فيما يأتي السعرات الحرارية في كوز الذرة البيضاء المسلوقة باختلاف أحجامها:[٧]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 72.8 |
كوز صغير الحجم يزن 77 غراماً | 74.7 |
كوز متوسط الحجم يزن 103 غرامات | 99.9 |
كوز كبير الحجم يزن 118 غراماً | 114 |
السعرات الحرارية في حبوب الذرة البيضاء المعلبة
فيما يأتي السعرات الحرارية في حبوب الذرة البيضاء المعلبة:[٨]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 81.4 |
كوب من الذرة المعلبة يزن 164 غراماً | 110 |
علبة ذرة تزن ما يقارب 300 غرام | 200 |
السعرات الحرارية في حبوب الذرة البيضاء المجففة
فيما يأتي السعرات الحرارية في حبوب الذرة البيضاء المجففة باختلاف أحجامها:[٩]
الحجم | السعرات الحرارية (سعرة حرارية) |
100 غرام | 365 |
كوب واحد يزن 166 غراماً | 606 |
1/2 كوب يزن 83 غراماً | 303 |
الحصة الغذائية للذرة
تنتمي الذرة لمجموعة الخضروات النشويّة، وتُقدّر الحصة الغذائية من الذرة بحسب نظام البدائل بنصف كوب من حبوب الذرة المعلبة أو المطبوخة، حيث يحتوي نصف الكوب بشكل تقريبي على ما يأتي:[١٠][٢]
- 70 سعرةً حرارية.
- 15 غرامًا من الكربوهيدرات.
- 2.5 غرام من البروتين.
- 1.7 غرام من الألياف الغذائية.
الفوائد العامة للذرة
تحتوي الذرة العديد من الفوائد الصحية، منها ما يأتي:[١١]
- تعدّ بعض أصناف الذّرة غنيةً بمضادات الأكسدة، وتحديداً الكاروتينات (بالإنجليزية: Carotenoids)، وتساهم مضادات الأكسدة في التقليل من تطور العديد من الأمراض المزمنة.
- تحتوي الذرة على نسبةٍ جيدة من البروتين مقارنةً بأنواع أخرى من الخضروات، مما يجعلها خيارًا جيدًا للنباتيين.
- تعدّ الذرة خاليةً من الغلوتين أيضًا، مما يجعل الذرة خيارًا آمنًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السيلياك أو عدم تحمل الغلوتين.
المراجع
- ↑ Atli Arnarson (16/5/2019), "Corn 101: Nutrition Facts and Health Benefits", Healthline, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ^ أ ب ت "Corn, sweet, yellow, cooked, boiled, drained, with salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn, sweet, yellow, raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn, sweet, yellow, canned, whole kernel, drained solids", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn grain, yellow", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn, sweet, white, raw", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn, sweet, white, cooked, boiled, drained, with salt", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn, sweet, white, canned, whole kernel, drained solids", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Corn grain, white", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ "Food Exchange Lists", dtc.ucsf, Retrieved 3/2/2021. Edited.
- ↑ Zawn Villines (16/1/2019), "Is corn healthful?", medicalnewstoday, Retrieved 3/2/2021. Edited.