السعرات الحرارية للتفاح

تحتوي حبة متوسطة الحجم من التفاح الأصفر على 96 سعرة حرارية، بينما تحتوي حبة متوسطة الحجم من التفاح الأحمر على 62 سعرة حرارية، وبالتالي فإنّ اختلاف السعرات الحرارية في التفاح يعتمد على اختلاف النوع، والحجم، إلّا أن الأنواع جميعها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف، والمركبات النباتية، والفيتامينات، وفيما يأتي السعرات الحرارية الموجودة في مختلف أنواع وأشكال التفاح.[١]


السعرات الحرارية في الأنواع المختلفة للتفاح الطازج

فيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية لمختلف أنواع التفاح المختلفة بوزن 100 غرام:

  • التفاح الأخضر (بالإنجليزية: Granny Smith) يحتوي على 59 سعرة حرارية.[٢]
  • التفاح الأحمر (بالإنجليزية: Red Delicious) يحتوي على 62 سعرة حرارية.[٣]
  • تفاح جالا (بالإنجليزية: Gala) يحتوي على 61 سعرة حرارية.[٤] 
  • تفاح فوجي (بالإنجليزية: Fuji) يحتوي على 65 سعرة حرارية.[٥]


السعرات الحرارية في التفاح الأصفر

فيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية في التفاح الأصفر (بالإنجليزية: Golden Delicious) بأحجامه المختلفة:[٦]

  • 100 غرام من التفاح الأصفر تحتوي على 57 سعرة حرارية.
  • حبة صغيرة الحجم من التفاح الأصفر تحتوي على 73.5 سعرة حرارية.
  • حبة متوسطة الحجم من التفاح الأصفر تحتوي على 96.3 سعرة حرارية.
  • حبة كبيرة الحجم من التفاح الأصفر تحتوي على 123 سعرة حرارية.
  • كوب معياري بوزن 109 غرامات من شرائح التفاح الأصفر يحتوي على 62.1 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في التفاح المجفف

فيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية للتفاح المجفف بمختلف الأحجام:[٧]

  • 100 غرام من التفاح المجفف تحتوي على 243 سعرة حرارية.
  • شريحة واحدة بوزن 8 غرامات تحتوي على 19.4 سعرة حرارية.
  • كوب معياري بوزن 90 غراماً من قطع التفاح المجفف يحتوي على 219 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في التفاح المخبوز

فيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية للتفاح المخبوز بأحجامه المختلفة:[٨]

  • 100 غرام من التفاح المخبوز تحتوي على 112 سعرة حرارية.
  • حبة واحدة بوزن 210 غرامات تحتوي على 235 سعرة حرارية.
  • كوب معياري من التفاح المخبوز يحتوي على 213 سعرة حرارية.


السعرات الحرارية في عصير التفاح

فيما يأتي توضيح للسعرات الحرارية لعصير التفاح بأحجامه المختلفة:[٩]

  • 100 مليلتر من عصير التفاح تحتوي على 46 سعرة حرارية.
  • 248 مليلتراً من عصير التفاح يحتوي على 114 سعرة حرارية.


العناصر الغذائية في التفاح

يُعدّ التفاح من الأغذية الغنية بمتعدد الفينولات، وهي مركبات نباتية مسؤولة عن توفير العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتمتلك خصائص مضادة للأكسدة، بما فيها ما يُعرف بالفلافونويدات، كما يوفّر التفاح العديد من العناصر الغذائية الأساسية، مثل؛ المعادن، والفيتامينات، وفي الآتي بيان للفيتامينات الموجودة في التفاح:[١٠]

  • الألياف.
  • الكربوهيدرات.
  • البوتاسيوم.
  • فيتامين ج.
  • فيتامين ك.
  • المنغنيز.
  • النحاس.
  • يعد من الأطعمة الغنية بفيتامين ب1، وكذلك فيتامين ب2، وفيتامين ب6.
  • فيتامين أ.
  • فيتامين هـ.


ومن الجدير بالذكر أنّ قشر التفاح يحتوي على كمية جيدة من متعددات الفينول، ونصف محتوى التفاح من الألياف، بما فيها البكتين (بالإنجليزية: Pectin)، الأمر الذي يساعد على الشعور بالشبع مدّة أطول، ويحافظ على صحة القناة الهضمية، لذا يُفضّل تناوله مع قشرته.[١١]

المراجع

  1. ↑ "Apples", hsph.harvard, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  2. ↑ "Apples, granny smith, with skin, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  3. ↑ "Apples, red delicious, with skin, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  4. ↑ "Apples, gala, with skin, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  5. ↑ "Apples, fuji, with skin, raw", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  6. ↑ "Apples, raw, golden delicious, with skin", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  7. ↑ "Apple, dried", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  8. ↑ "Apple, baked", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  9. ↑ "Apple juice, 100%", fdc.nal.usda, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  10. ↑ Kerri-Ann Jennings (17/12/2018), "10 Impressive Health Benefits of Apples", healthline, Retrieved 28/12/2020. Edited.
  11. ↑