السعرات الحرارية في البيتزا

تحتوي قطعة واحدة من البيتزا ذات العجينة السميكة والمحضرة بحشوة الجبن على 361 سعرة حرارية، وتجدر الإشارة إلى أنّ السُعرات الحرارية والعناصر الغذائية في البيتزا تختلف تبعاً لاختلاف سمك العجينة، والحشوات التي توضع عليها، وطريقة التحضير، وحجم القطعة المتناولة.[١]


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الجبن ذات العجينة السميكة

فيما يأتي السعرات الحرارية لبيتزا بحشوة الجبن ذات العجينة السميكة:[٢]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
260
قطعة واحدة بوزن 139 غراماً
361


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الجبن ذات العجينة الرفيعة

فيما يأتي السعرات الحرارية لبيتزا بحشوة الجبن ذات العجينة الرفيعة:[٣]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
263
قطعة واحدة بوزن 69 غراماً
181


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الببروني ذات العجينة السميكة

فيما يأتي السعرات الحرارية للبيتزا بحشوة الببروني ذات العجينة السميكة:[٤]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
268
قطعة واحدة بوزن 144 غراماً
386


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الببروني ذات العجينة الرفيعة

فيما يأتي السعرات الحرارية لبيتزا بحشوة الببروني ذات العجينة الرفيعة:[٥]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
274
قطعة واحدة بوزن 97 غراماً
266


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الجبن والخضروات ذات العجينة السميكة

فيما يأتي السعرات الحرارية للبيتزا بحشوة الجبن والخضروات ذات عجينة سميكة:[٦]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
243
قطعة واحدة بوزن 111 غراماً
270


السعرات الحرارية في البيتزا بحشوة الجبن والخضروات ذات العجينة الرفيعة

فيما يأتي السعرات الحرارية للبيتزا بحشوة الجبن والخضروات ذات العجينة الرفيعة:[٧]


الحجم
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
100 غرام من البيتزا
233
قطعة واحدة بوزن 86 غراماً
86


نصائح عامة عند تحضير وتناول البيتزا

توجد العديد من الطرق لتعزيز القيمة الغذائية للبيتزا، وتقليل السعرات الحرارية التي تحتويها، وفيما يأتي بعض النصائح الصحية للبيتزا:[٨]

  • إضافة الخضروات: مثل الفطر، والفليفلة، والبروكلي، والبصل، والطماطم، وغيرها، حيثُ تحتوي الخضروات على الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات الضرورية، مما يعزز القيمة الغذائية للبيتزا.
  • التقليل من استخدام الجبنة: يمكن التقليل من استخدام الجبنة، أو استعمال خيارات أفضل لتقليل السعرات دون الإستغناء عنها؛ مثل الجبنة قليلة الدسم أو الخالية من الدسم.
  • اختيار الحبوب الكاملة: يمكن صنع عجينة البيتزا من طحين الحبوب الكاملة؛ مثل طحين القمح الكامل، أو الشوفان مما يعزز محتوى الألياف الغذائية.
  • تجنب إضافة اللحوم المصنّعة: وهي اللحوم الباردة التي تكون غنيّة بالدهون؛ كالببروني، والسلامي، والنقانق، يمكن استبدالها باللحم المفروم قليل الدهون، أو صدر الدجاج المشوي.
  • تقطيع البيتزا إلى قطع صغيرة واختيار العجينة الرفيعة: مما يساعد الشخص على إدراك حجم القطعه المُتناولة، كما أنّ البيتزا بعجينة رفيعة تمتلك سعرات حرارية أقل.

المراجع

  1. Jennifer Scott (20/5/2020), "Pizza Nutrition Facts and Tips to Make It Healthier", verywellfit, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  2. "Pizza, cheese topping, rising crust, frozen, cooked", fdc.nal.usda, 1/4/2020, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  3. "Pizza, cheese topping, thin crust, frozen, cooked", fdc.nal.usda, 1/4/2019, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  4. "Pizza with pepperoni, from frozen, thick crust", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  5. "Pizza with pepperoni, from frozen, thin crust", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  6. "White pizza, cheese, with vegetables, thick crust", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  7. "Pizza with cheese and extra vegetables, thin crust", fdc.nal.usda, 30/10/2020, Retrieved 21/1/2021. Edited.
  8. Jillian Kubala (12/12/2018), "Is Pizza Healthy? Nutrition Tips for Pizza Lovers", healthline, Retrieved 12/1/2021. Edited.