يُعد رجيم البيض من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات وعالية البروتين والتي تعتمد على استهلاك البيض بشكل أساسي إلى جانب بعض مصادر البروتين خالية الدهون، وترتكز على استهلاك ثلاث وجبات رئيسية فقط خلال اليوم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فعالية هذه الحمية وآثارها على صحة الجسم، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل اتباعها لتأكد من إمكانية ذلك وفقًا للحالة الصحيّة وتجنب اتباعها لمدة زمنية طويلة.[١][٢]


رجيم البيض لمدة أسبوع

يُبين الجدول الآتي برنامج مُقترح لرجيم البيض التقليدي لمدة أسبوع، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية لتحديد الاحتياج اليوميّ والكميات المسموح بتناولها:[١][٢][٣]



وجبة الإفطار
وجبة الغداء
وجبة العشاء
اليوم الأول
بيضتان مسلوقتان مع 1/2 كوب من البروكلي المطبوخ
صدر دجاج مشوي منزوع العظام والجلد مع 1 كوب من سلطة خضار خضراء
بيضة مسلوقة، و1 كوب من السبانخ، و1/2 إلى 1 حبة من الجريب فروت
اليوم الثاني
بيضتان مخفوقتان مع 1/2 كوب من أوراق السبانخ المطبوخة
بيضة مسلوقة، و1 حبة كبيرة الحجم من الطماطم الطازجة، و1 إلى 2 حبة متوسطة الحجم من البرتقال
ستيك لحم الضأن مع 1/2 كوب من الفطر المطبوخ
اليوم الثالث
بيضة مسلوقة، و1 كوب من السبانخ الطازج، و3/4 إلى 1.5 كوب من التوت الأزرق
السمك المشوي مع 1 كوب من سلطة الخضار الخضراء
بيضتان مخفوقتان مع 1 حبة كبيرة الحجم من الطماطم
اليوم الرابع
بيضتان مسلوقتان، و1 كوب من الفلفل الحلو، و1 إلى 2 كوب من الشمام المُقطع إلى مكعبات
صدر الدجاج المشوي منزوع العظام والجلد مع 1 كوب من سلطة الخضار الخضراء
بيضة مخفوقة مع 1/2 كوب من السبانخ المطبوخ
اليوم الخامس
بيضتان مسلوقتان، و1/2 إلى 1 حبة متوسطة الحجم من الجريب فروت، و1/2 كوب من البروكلي المطبوخ
ستيك لحم الضأن مع 1 حبة كبيرة الحجم من الطماطم المشوية
بيضة مسلوقة مع 1 كوب من سلطة الخضار الخضراء
اليوم السادس
بيضتان مسلوقتان، و1 كوب من الفلفل الحلو، و3/4 إلى 1.5 كوب من التوت الأزرق
بيضة مسلوقة مع 1/2 كوب من البروكلي المطبوخ
صدر الدجاج المشوي منزوع العظام والجلد مع 1/2 كوب من الفطر المطبوخ
اليوم السابع
بيضتان مخفوقتان، و1 حبة كبيرة الحجم من الطماطم المشوية، و1/2 إلى 1 حبة متوسطة الحجم من الجريب فروت
صدر الدجاج المشوي منزوع العظام والجلد مع 1/2 كوب من السبانخ المطبوخ
بيضة مسلوقة مع 1 كوب من سلطة الخضار الخضراء


الأطعمة المسموحة في رجيم البيض

توضح النقاط الآتية بعض الأطعمة المسموح باستهلاكها عند اتباع رجيم البيض:[٢]

  • البيض.
  • بعض مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل؛ الدجاج منزوع الجلد، والسمك، واللحم قليل الدهون.
  • الخضراوات غير النشوية، مثل؛ الفلفل الحلو، والفطر، والبروكلي، والطماطم.
  • الخضراوات الورقيّة، مثل؛ السبانخ، والسلق.
  • الفواكه، مثل؛ الجريب فروت، والتوتيات، والشمام، وغيره.
  • المشروبات الخالية من السعرات الحرارية، مثل؛ القهوة السوداء غير المُحلاة، والشاي غير المُحلى.


أضرار رجيم البيض

يُمكن أن يؤدي اتباع رجيم البيض إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة خاصة عند اتباعه لمدة زمنية طويلة، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل البدء باتباعه، وفيما يأتي بعض الأضرار المُحتملة لاتباع رجيم البيض:[٤][١]

  • نقص بعض العناصر الغذائية: يُمكن أن يؤدي قلة التنوع في الأطعمة المُتناولة في رجيم البيض إلى زيادة احتمالية الإصابة بنقص بعض العناصر الغذائية كالكالسيوم، ممّا قد يزيد من احتمالية الإصابة ببعض المضاعفات المُرافقة لنقصها، مثل؛ ضعف العظام.
  • زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب: إذ يُساهم الكالسيوم في الحفاظ على صحة القلب، لذا يُمكن أن يؤدي نقصه إلى زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب، كما يُمكن أن يؤدي محتوى البيض العالي بالكوليسترول في سوء الحالة الصحيّة لدى مرضى القلب.
  • زيادة احتمالية الإصابة بالاضطرابات الهضميّة: إذ يُمكن أن يؤدي قلة محتوى رجيم البيض من الألياف الغذائية إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض المشاكل الهضميّة.
  • الإصابة ببعض الآثار الجانبية: يُعد رجيم البيض عالي بالبروتين والدهون، ومنخفض بالكربوهيدرات، ممّا يؤدي إلى دخول الجسم في الحالة الكيتونية التي يُمكن أن تؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبية، مثل؛ الشعور بالتعب، والصداع، والغثيان، وتشنجات العضلات، وغيرها.

المراجع

  1. ^ أ ب ت MaryAnn De Pietro (17/1/2020), "Is the egg diet effective?", medicalnewstoday, Retrieved 11/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت Leandra Beabout (14/9/2020), "The Egg Diet: Facts or Fad?", greatist, Retrieved 11/1/2022. Edited.
  3. "THE DIABETIC EXCHANGE LIST (EXCHANGE DIET)", diabetesed, Retrieved 1/1/2022. Edited.
  4. Malia Frey (19/12/2021), "What Is the Egg Diet?", verywellfit, Retrieved 11/1/2022. Edited.