يحتوي كيس شيبس صغير مملح على 149 سعرة حرارية، بينما تختلف السعرات الحرارية للشيبس باختلاف الكمية المتناولة منه، وتبعاً لنوع المكونات المضافة له، حيث يمكن إضافة العديد من المنكهات، إذ يوجد المملح، والمنكه بالكاتشب، أو الملح وخل، والجبنة، وغيرها، كما يمكن أن تؤثر طريقة تحضير الشيبس في كمية السعرات الحرارية فيه إذ يوجد أنواع صحية وتضم عدد قليل من السعرات الحرارية.[١]


السعرات الحرارية في الشيبس

  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا غير المملح:[٢]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
حبة بوزن 2 غرام
10.6 سعرة حرارية
كوب بوزن 25 غراماً
133 سعرة حرارية
كيس صغير بوزن 28 غراماً
149 سعرة حرارية
كيس متوسط بوزن 57 غراماً
303 سعرات حرارية
كيس كبير بوزن 85 غراماً
452 سعرة حرارية


  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا المخبوز والمُنكه:[٣]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
حبة بوزن 2 غرام
9.34 سعرة حرارية
كوب بوزن 25 غراماً
117 سعرة حرارية
كيس صغير بوزن 28 غراماً
131 سعرة حرارية
كيس متوسط بوزن 57 غراماً
266 سعرة حرارية
كيس كبير بوزن 85 غراماً
397 سعرة حرارية


  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالجبن:[٤]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
حبة بوزن 2 غرام
9.74 سعرة حرارية
كوب بوزن 25 غراماً
122 سعرة حرارية
كيس صغير بوزن 28 غراماً
136 سعرة حرارية
كيس متوسط بوزن 57 غراماً
278 سعرة حرارية
كيس كبير بوزن 85 غراماً
414 سعرة حرارية


  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالملح والخل: [٥]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
كيس صغير بوزن 28 غراماً
160 سعرة حرارية
100 غرام
571 سعرة حرارية


  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالملح:[٦]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
كيس صغير بوزن 28 غراماً
149 سعرة حرارية
100 غرام
532 سعرة حرارية


  • الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالكاتشب:[٧]


المادة الغذائية
السعرات الحرارية
كيس صغير 28 غراماً
140 سعرة حرارية
100 غرام
500 سعرة حرارية


أضرار شيبس البطاطا

في ما يأتي بعض المكونات التي يحتويها شيبس البطاطا، والتي من المحتمل أن تؤدي إلى حدوث ضرر للجسم عند تناوله على نحو مستمر، ومنها ما يأتي:[١][٨][٩]

  • الدهون المتحولة: يحتوي شيبس البطاطا على الدهون المتحولة، والتي تعد من أنواع الدهون الضارة للجسم، بحيث من الممكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الوفاة لدى الشخص المصاب بأمراض صحية، وذلك في حال استهلاكه لها بصورة مستمرة.
  • مادة الأكريلاميد: (بالإنجليزية: Acrylamide) وكما أظهرت الدراسات فإنها مادة كيميائية تنتج عند قلي أو تحضير الشيبس على درجات حرارة أعلى من 120 درجة مئوية، وتعرف هذه المادة على أنها سم عصبي، وعند تراكمها في الجسم فإنها تؤدي إلى زيادة خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، ومنها السرطانات، والتأثير السلبي على الصحة الإنجابية.

المراجع

  1. ^ أ ب "Best and Worst Snack Chip Choices in Nutrition", verywellfit, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  2. "Potato chips, plain", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  3. "Potato chips, baked, flavored", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  4. "Potato chips, cheese flavored", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  5. "POTATO CHIPS, SALT & VINEGAR", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  6. "Snacks, potato chips, plain, salted", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  7. "KETCHUP FLAVORED POTATO CHIPS, KETCHUP", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  8. "How can potatoes benefit my health?", medicalnewstoday, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  9. "Potato Chips", nutritionfacts, Retrieved 26/1/2021. Edited.