يعتمد نظام الكيتو على استهلاك نسبة عالية من الدهون مع تقييد كمية الكربوهيدرات المُستهلكة؛ وذلك لمساعدة الجسم على الدخول في الحالة الكيتونية، ويُعد رجيم البيض مُناسبًا خلال نظام الكيتو؛ لأنّه يُساعد على إنتاج الكيتونات في الجسم،[١][٢] ويوضح المقال الآتي بعض الوصفات المُناسبة لرجيم البيض في الكيتو.


وصفة البيض والطماطم للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة البيض والطماطم للكيتو:[٣]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 15 دقيقة.


مكونات وصفة البيض والطماطم للكيتو

  • 2 بيضة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1/2 كوب من جبنة الشيدر المُقطعة إلى مكعبات.
  • 1/2 حبة من الطماطم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المُجفف.
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.


طريقة تحضير وصفة البيض والطماطم للكيتو

  1. تُسخن مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم تُضاف لها الزبدة.
  2. تُتبل الطماطم بالملح والفلفل الأسود ثم توضع في المقلاة.
  3. يُضاف البيض فوق الطماطم.
  4. يُترك البيض لينضج جانبه السفلي ثم يُقلب إلى الجانب الآخر ويُترك لينضج لبضع دقائق.
  5. يُتبل البيض بالملح والفلفل الأسود.
  6. يُنقل البيض والطماطم إلى طبق التقديم وتُرش بالأوريغانو المُجفف ويوضع بجانبها قطع الجبن وتُقدم للتناول.


نصائح لتحضير وصفة البيض والطماطم للكيتو

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة البيض والطماطم للكيتو بطريقة صحية أكثر:

  • يُمكن إضافة زيت الزيتون فوق الطماطم عند التقديم لزيادة محتوى الوصفة من الدهون.
  • يُمكن إضافة قطع الجبن للمقلاة قبل التقديم للحصول عليها ذائبة قليلًا.


القيمة الغذائية لوصفة البيض والطماطم للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة البيض والطماطم للكيتو والتي تُعادل الكمية المُعدة من هذه الوصفة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
416
الكربوهيدرات (غرام)
4
البروتين (غرام)
25
الدهون (غرام)
33


وصفة البيض بالبروكلي المخبوز

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة البيض بالبروكلي المخبوز:[٤]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 20 دقيقة.


مكونات وصفة البيض بالبروكلي المخبوز

  • 1 حبة من الأفوكادو مُقطعة إلى نصفين.
  • 2 بيضة.
  • 1/4 كوب من جبن الشيدر المبروش.
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.


طريقة تحضير وصفة البيض بالبروكلي المخبوز

  1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية.
  2. يُفرغ القليل من ثمرة الأفوكادو من شكل حفرة في منتصفها.
  3. توضع بيضة واحدة في كل نصف من الأفوكادو.
  4. توضع أنصاف الأفوكادو على صينية الخبز.
  5. توضع صينية الخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  6. يُضاف الجبن فوق البيض قبل رفعه من الفرن بقليل.
  7. تُتبل الوصفة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  8. تُزين قطع الأفوكادو المخبوزة بالبقدونس الطازج وتُقدم للتناول.


نصائح لتحضير وصفة البيض بالبروكلي المخبوز

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة البيض بالبروكلي المخبوز بطريقة صحية أكثر:

  • يُمكن استخدام أعشاب أخرى لإضافتها للوصفة، مثل؛ الزعتر، والريحان، وغيرها.


القيمة الغذائية لوصفة البيض بالبروكلي المخبوز

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة البيض بالبروكلي المخبوز والتي تُعادل الكمية المُعدة من هذه الوصفة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
605
الكربوهيدرات (غرام)
18.6
البروتين (غرام)
25.3
الدهون (غرام)
50.9


المراجع

  1. Malia Frey (19/12/2021), "What Is the Egg Diet?", verywellfit, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  2. SaVanna Shoemaker and Franziska Spritzler (22/12/2021), "20 Foods to Eat on the Keto Diet", healthline, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  3. "Keto breakfast with fried eggs, tomato and cheese", dietdoctor, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  4. "Keto Diet Avocado Egg Bake", allrecipes, Retrieved 12/1/2022. Edited.