تساهم وجبة الفطور في توفير الطاقة اللزمة للقيام بالأنشطة المختلفة، كما تُحفز عملية الأيض وحرق الدهون خلال اليوم، وتُحسن من قدرة الذاكرة، مما يزيد التركيز الرجل خلال العمل، كما يساهم تناول وجبة الإفطار بانتظام في التحكم بالوزن، كما تساعد على انخفاض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.[١][٢]


وصفة بودينغ بذور الشيا

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة بودينغ بذور الشيا:[٣]

عدد الحصص: 2 حصة. مدة التحضير: 5 دقائق.


مقادير وصفة بودينغ بذور الشيا

  • 1 كوب من حليب الصويا.
  • 1/4 كوب من بذور الشيا.
  • 1/2 كوب من الشمام المقطع.


طريقة تحضير وصفة بودينغ بذور الشيا

  1. يُمزج حليب الصويا، وبذور الشيا في وعاء ويُخلط جيّدًا.
  2. يُغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين،
  3. يُخرج المزيج من الثلاجة، ثم يُخلط المزيج برفق، ويُعاد إلى الثلاجة لمدة ساعتين إضافيتين أو يُترك طوال الليل.
  4. يُخرج المزيج من الثلاجة ويُزين بالشمام قبل التقديم.


ملاحظات حول وصفة بودينغ بذور الشيا

  • يمكن استبدال حليب الصويا بالحليب العادي.
  • يمكن إضافة 1 ملعقة صغيرة من العسل لتحلية البودينغ.
  • يمكن استبدال الشمام بأي نوع من الفواكه المفضلة، مثل؛ التفاح، أو الفراولة، أو الموز.


القيمة الغذائية لوصفة بودينغ بذور الشيا

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة بودينغ بذور الشيا التي تُعادل 1/2 الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
207 سعرات حرارية
الكربوهيدرات
22 غرامًا
البروتين
8 غرامات
الدهون
11 غرامًا


وصفة منقوع الشوفان

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة منقوع الشوفان:[٤]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 5 دقائق.


مقادير وصفة منقوع الشوفان

  • 1/2 كوب من الحليب الخالي من الدسم.
  • 1/2 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم.
  • 1 ملعقة صغيرة من العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.
  • 1/2 كوب من الشوفان.
  • 1/2 كوب من أي نوع من الفواكه.


طريقة تحضير وصفة منقوع الشوفان

  1. في وعاء صغير يُمزج الشوفان، والحليب، والزبادي اليوناني، والعسل، والفانيلا، ويُقلب جيّدًا.
  2. يُغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل، أو يُترك طوال الليل.
  3. يُخرج المزيج من الثلاجة ويُزين بالفواكه قبل التقديم.


ملاحظات حول وصفة منقوع الشوفان

  • يمكن استبدال الزبادي اليوناني بالزبادي العادي.
  • يمكن إضافة الفواكه المفضلة، مثل؛ الموز، والتفاح، والتمر.
  • يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، أو من مسحوق الكاكاو لإضافة نكهة مختلفة للوصفة.
  • يمكن استبدال العسل بالمحلي الصناعي.


القيمة الغذائية لوصفة منقوع الشوفان

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة منقوع الشوفا التي تُعادل الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
279 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
48 غرامًا
البروتين
17 غرامًا
الدهون
3 غرامات


المراجع

  1. Lisa Hill (22/4/2021), "Breakfast: Is It the Most Important Meal?", webmd, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  2. Elizabeth Pratt (23/4/2019), "Eating Breakfast Every Morning May Be Better for Your Heart", healthline, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  3. Dana Angelo White (20/9/2019), "Chia Pudding With Honeydew Melon", verywellfit, Retrieved 12/1/2022. Edited.
  4. Kaleigh McMordie (25/8/2021), "Easy Overnight Oatmeal", verywellfit, Retrieved 12/1/2022. Edited.