تعد الشعرية باللبن أو الحليب من وصفات الحلويات السهلة والبسيطة التي يُمكن الاستمتاع بنكهتها اللذيذة في أي وقت، لكن في حال اتباع دايت لتخفيف الوزن فإن طبق الشعرية باللبن قد يكون من الأطباق مرتفعة السعرات الحرارية والتي قد تكون غير مناسبة لتخفيف الوزن، وعلى الرغم من ذلك يمكن تحضير الشعرية باللبن بطرق صحية منخفضة السعرات الحرارية.[١]


طريقة عمل شعرية باللبن للدايت

تحتوي هذه الوصفة على اللبن (الحليب) قليل الدسم بدلاً من اللبن كامل الدسم، مما يساهم في تقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية فيها:[١]


مكونات وصفة الشعرية باللبن للدايت

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير 4 حصص من وصفة الشعرية باللبن للدايت:

  • نصف كوب من شعرية القمح الكامل (الشعرية الباكستانية).
  • 3 أكواب من اللبن (الحليب) قليل الدسم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبيب المفروم ناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
  • رشة من الزعفران.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.


طريقة تحضير وصفة الشعرية باللبن للدايت

توضح النقاط الآتية خطوات تحضير وصفة الشعرية باللبن للدايت:

  1. وضع الشعرية في مقلاة غير لاصقة ويتم تحميرها على درجة حرارة متوسطة لحوالي 3 دقائق أو حتى يُصبح لونها بني فاتح، ثم ترفع وتوضع جانبًا.
  2. تسخين الحليب في قدر على النار مع السكر، والاستمرار في تقليبه لحوالي 10 دقائق على نار متوسطة.
  3. إضافة الشعرية المحمصة والزبيب للحليب وتركهم على النار لحوالي 5 دقائق مع ضرورة التقليب من وقت لآخر.
  4. إضافة مسحوق الهيل والزعفران، وتقليب المكونات سريعًا، ثم سكبها وتقديمها.


القيمة الغذائية في وصفة الشعرية باللبن للدايت

يوضح الجدول الآتية القيمة الغذائية الموجودة في الحصة الواحدة من وصفة الشعرية باللبن للدايت، والتي تعادل ربع كمية الوصفة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
103
الكربوهيدرات (غرام)
19.5
البروتين (غرام)
5.7
الدهون(غرام)
0.2



طريقة عمل شعرية باللبن للدايت مع المكسرات

تحتوي وصفة الشعرية باللبن للدايت مع المكسرات على حليب اللوز بدلاً من الحليب البقري، كما أنها تحتوي على المكسرات التي تساعد على تخفيف الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع بسبب الألياف الغذائية الموجودة فيها، وتحتوي هذه الوصفة على حوالي 220 سعرة حرارية للحصة الواحدة منها:[٢][٣]


مكونات وصفة الشعرية باللبن للدايت مع المكسرات

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير حصتين من وصفة الشعرية باللبن للدايت مع المكسرات:

  • 2 كوب من شعرية القمح الكامل (الشعرية الباكستانية).
  • 1 كوب من حليب اللوز.
  • 1 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزبيب.
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل.


طريقة تحضير وصفة الشعرية باللبن للدايت مع المكسرات

توضح النقاط الآتية خطوات تحضير وصفة الشعرية باللبن للدايت مع المكسرات:

  1. وضع حليب اللوز والهيل والسكر البني الفاتح في قدر على النار، والتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  2. إضافة الشعرية وتركها مع الحليب حتى تمتصه، ثم إضافة ماء الزهر وماء الورد، وخفض درجة الحرارة، وتغطية القدر وتركه لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق.
  3. سكب الشعرية بالحليب وتزيينها باللوز والزبيب ثم تقديمها.

المراجع

  1. ^ أ ب "Low Calorie Vermicelli Kheer", tarladalal, Retrieved 23/5/2022. Edited.
  2. ↑ "Low-Calorie Meethi Seviyan", funcooking, Retrieved 23/5/2022. Edited.
  3. ↑ Kathleen Zelman (25/9/2008), "It's Full of Fat and Helps You Lose Weight", webmd, Retrieved 23/5/2022. Edited.