يحتوي كيس شيبس صغير مملح على 149 سعرة حرارية، بينما تختلف السعرات الحرارية للشيبس باختلاف الكمية المتناولة منه، وتبعاً لنوع المكونات المضافة له، حيث يمكن إضافة العديد من المنكهات، إذ يوجد المملح، والمنكه بالكاتشب، أو الملح وخل، والجبنة، وغيرها، كما يمكن أن تؤثر طريقة تحضير الشيبس في كمية السعرات الحرارية فيه إذ يوجد بعض الطرق لتحضير شيبس صحي وتضم عدداً قليلاً من السعرات الحرارية.[١]
السعرات الحرارية في الشيبس
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا غير المملح:[٢]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
حبة بوزن 2 غرام | 10.6 سعرة حرارية |
كوب بوزن 25 غراماً | 133 سعرة حرارية |
كيس صغير بوزن 28 غراماً | 149 سعرة حرارية |
كيس متوسط بوزن 57 غراماً | 303 سعرات حرارية |
كيس كبير بوزن 85 غراماً | 452 سعرة حرارية |
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا المخبوز والمُنكه:[٣]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
حبة بوزن 2 غرام | 9.34 سعرة حرارية |
كوب بوزن 25 غراماً | 117 سعرة حرارية |
كيس صغير بوزن 28 غراماً | 131 سعرة حرارية |
كيس متوسط بوزن 57 غراماً | 266 سعرة حرارية |
كيس كبير بوزن 85 غراماً | 397 سعرة حرارية |
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالجبن:[٤]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
حبة بوزن 2 غرام | 9.74 سعرة حرارية |
كوب بوزن 25 غراماً | 122 سعرة حرارية |
كيس صغير بوزن 28 غراماً | 136 سعرة حرارية |
كيس متوسط بوزن 57 غراماً | 278 سعرة حرارية |
كيس كبير بوزن 85 غراماً | 414 سعرة حرارية |
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالملح والخل: [٥]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
كيس صغير بوزن 28 غراماً | 160 سعرة حرارية |
100 غرام | 571 سعرة حرارية |
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالملح:[٦]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
كيس صغير بوزن 28 غراماً | 149 سعرة حرارية |
100 غرام | 532 سعرة حرارية |
- الجدول الآتي يوضح السعرات الحرارية لشيبس البطاطا بالكاتشب:[٧]
المادة الغذائية | السعرات الحرارية |
كيس صغير 28 غراماً | 140 سعرة حرارية |
100 غرام | 500 سعرة حرارية |
أضرار شيبس البطاطا
في ما يأتي بعض المكونات التي يحتويها شيبس البطاطا، والتي من المحتمل أن تؤدي إلى حدوث ضرر للجسم، بالإضافة إلى أضرار الشيبس على البشرة عند تناوله على نحو مستمر، ومنها ما يأتي:[١][٨][٩]
- الدهون المتحولة: يحتوي شيبس البطاطا على الدهون المتحولة، والتي تعد من أنواع الدهون الضارة للجسم، بحيث من الممكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الوفاة لدى الشخص المصاب بأمراض صحية، وذلك في حال استهلاكه لها بصورة مستمرة.
- مادة الأكريلاميد: (بالإنجليزية: Acrylamide) وكما أظهرت الدراسات فإنها مادة كيميائية تنتج عند قلي أو تحضير الشيبس على درجات حرارة أعلى من 120 درجة مئوية، وتعرف هذه المادة على أنها سم عصبي، وعند تراكمها في الجسم فإنها تؤدي إلى زيادة خطر إصابة الجسم بالعديد من الأمراض، ومنها السرطانات، والتأثير السلبي على الصحة الإنجابية.
المراجع
- ^ أ ب "Best and Worst Snack Chip Choices in Nutrition", verywellfit, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "Potato chips, plain", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "Potato chips, baked, flavored", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "Potato chips, cheese flavored", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "POTATO CHIPS, SALT & VINEGAR", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "Snacks, potato chips, plain, salted", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "KETCHUP FLAVORED POTATO CHIPS, KETCHUP", usda, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "How can potatoes benefit my health?", medicalnewstoday, Retrieved 26/1/2021. Edited.
- ↑ "Potato Chips", nutritionfacts, Retrieved 26/1/2021. Edited.
