تختلف الكمية التي يحتويها الزبادي من السعرات الحرارية باختلاف كمية الدسم فيه، واختلاف النكهات أو كمية الإضافات المُستخدمة في تصنيعه، وبشكلٍ عام يحتوي الكوب الواحد بحجم 245 مليلتراً من الزبادي كامل الدسم دون إضافات على حوالي 149 سعرة حرارية، ومن الجدير بالذكر أنّ القيمة الغذائية للزبادي تُعدّ عالية.


السعرات الحرارية في الزبادي

يختلف عدد السعرات الحرارية في الزبادي باختلاف كمية الدسم الموجودة فيه، كما أنّ استخدام الإضافات خلال تصنيعه كالفواكه أو السكر يؤدي إلى ارتفاع عدد السعرات فيه، ونذكر فيما يأتي أشهر أنواع الزبادي المتوفرة في الأسواق والسعرات الحرارية لكلّ منها.


الزبادي كامل الدسم دون إضافات

يوضّح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة باللبن الزبادي كامل الدسم بمختلف الأوزان والأحجام:[١]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
61
كوب بوزن 245 غراماً
149
عبوة بوزن 170 غراماً
104


 الزبادي قليل الدسم دون إضافات

يوضّح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة باللبن الزبادي قليل الدسم بمختلف الأوزان والأحجام:[٢]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
63
كوب بوزن 245 غراماً
154
عبوة بوزن 170 غراماً
107


 الزبادي خالي الدسم دون إضافات

يوضّح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة باللبن الزبادي خالي الدسم بمختلف الأوزان والأحجام:[٣]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
56
كوب بوزن 245 غراماً
137
عبوة بوزن 170 غراماً
95.2


 الزبادي قليل الدسم بنكهة الفانيلا

يوضّح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة باللبن الزبادي قليل الدسم بنكهة الفانيلا بمختلف الأوزان والأحجام:[٤]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
85
كوب بوزن 245 غراماً
208
عبوة بوزن 170 غراماً
144


 الزبادي خالي الدسم بنكهة الفانيلا

يوضّح الجدول الآتي السعرات الحرارية الموجودة باللبن الزبادي خالي الدسم بنكهة الفانيلا بمختلف الأوزان والأحجام:[٥]


الكمية
السعرات الحرارية
100 غرام
78
كوب بوزن 245 غراماً
191


فوائد الزبادي 

يحتوي الزبادي على البروتينات والعديد من الفيتامينات والمعادن، كما أنّه مصدر غنيّ بالبكتيريا النافعة، وفي ما يأتي بعض فوائد الزبادي:[٦]

  • غني بالمُعينات الحيوية: (بالإنجليزيّة: Probiotic)، وهي بعض سلالات البكتيريا النافعة التي تُحافظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال التقليل من الإسهال المُرتبط بتناول المُضادات الحيويّة، والتخفيف من الإمساك وأعراض عدم تحمّل اللاكتوز، وأعراض متلازمة القولون العصبي.[٧][٨]
  • منخفض بالسعرات الحرارية: ولذلك فهو قد يُساعد على التحكم بالوزن، كما أنّ احتوائه على البروتينات والكالسيوم يُساهم في زيادة مستويات الهرمون المُثبط للشهية.[٩][١٠]
  • غني بالكالسيوم والبروتين: وهما عنصران أساسيّان لتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والحفاظ على كثافتها وتقليل خطر إصابتها بالكسور.[١١]
  • خفض مستويات ضغط الدم: أظهرت بعض الدراسات أنّ تناول الزبادي يُساهم في خفض مستويات ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يُعانون من ارتفاعها.[١٢]
  • رفع مستويات المناعة: وذلك بسبب بعض أنواع البكتيريا الموجودة في اللبن.[١٣]
  • زيادة الشعور بالشبع: مما قد يُساهم في خفض الوزن، إذ يُمكن تناول اللبن كوجبة خفيفة أثناء العمل بدلاً من استهلاك الوجبات السريعة.[١٣]

المراجع

  1. "Yogurt, plain, whole milk", fdc.nal.usda, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  2. "Yogurt, plain, low fat", fdc.nal.usda, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  3. "Yogurt, plain, skim milk", fdc.nal.usda, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  4. "Yogurt, vanilla, low fat.", fdc.nal.usda, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  5. "Yogurt, vanilla, non-fat", fdc.nal.usda, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  6. "Yogurt", healthyeating, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  7. Malia Frey (1/9/2020), "Yogurt Nutrition and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  8. Atli Arnarson (12/3/2019), "Yogurt 101: Nutrition Facts and Health Benefits", healthline, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  9. Brianna Elliott (20/1/2017), "7 Impressive Health Benefits of Yogurt", healthline, Retrieved 17/1/2021. Edited.
  10. ^ أ ب Elaine Magee, "The Benefits of Yogurt", webmd, Retrieved 17/1/2021. Edited.