كيفية استخدام بودرة حليب جوز الهند للكيتو

يمكن استخدام بودرة حليب جوز الهند من خلال إضافة الماء الساخن إليها والتحريك جيداً، وتعتمد كمية الماء على القوام المطلوب، إذ يمكن إضافة كمية قليلة للحصول على قوام كريمي، بينما في حال إضافة كمية أكبر يصبح المشروب أخف ويشبه الحليب في قوامه، وبشكل عام تعد بودرة حليب جوز الهند من المكونات المسموح استخدامها خلال نظام الكيتو حيث إن الملعقة الكبيرة الواحدة من بودرة حليب جوز الهند تحتوي على أقل من 3 غرامات من صافي الكربوهيدرات.[١][٢]


وصفة مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند

عادةً ما تحتوي مشروبات الشوكولاتة الساخنة على كميات كبيرة من السكر، ولكن في هذه الوصفة تم استخدام المُحلي المسموح في الكيتو، بالإضافة إلى استخدام حليب جوز الهند بدلاً من الحليب البقري، وتعد هذه الوصفة مناسبة للأشخاص النباتيين أيضاً، وفي ما يأتي مكوناتها وطريقة تحضيرها، والقيمة الغذائية لها:[٣]


مكونات مسحوق الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير كمية من مسحوق الشوكولاتة الساخنة تكفي لصنع 16 كوباً من مشروب الشوكولاتة الساخنة:

  • ربع كوب من بودرة الكاكاو الخام.
  • نصف كوب من مسحوق مُحلي الأللولوز، أو مُحلي فاكهة مونك.
  • ربع كوب من بودرة حليب جوز الهند.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح (اختياري).


طريقة تحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند

توضح النقاط الآتية طريقة تحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند:

  • يتم تنخيل الكاكاو الخام لتفادي ظهور أي تكتلات.
  • تخلط جميع المكونات معاً في وعاء، وتحفظ بدرجة حرارة الغرفة في علبة محكمة الإغلاق لا تسمح بدخول الهواء.
  • لتحضير كوب من المشروب يمكن خلط ملعقتين كبيرتين من مسحوق الشوكولاتة الذي تم تحضيره مع ثلاثة أرباع كوب من الماء الساخن.
  • لزيادة كثافة القوام يمكن استخدام حليب جوز الهند السائل أو إضافة كريمة جوز الهند المعلبة كاملة الدسم.


القيمة الغذائية لمشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية الموجودة في كوب واحد من مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند، والذي تم تحضيره باستخدام الماء الساخن فقط:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
26
السكريات (غرام)
2
الألياف الغذائية (غرام)
10
البروتين (غرام)
2
الدهون (غرام)
1


الحصص الغذائية في مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند

توضح النقاط الآتية عدد الحصص الغذائية الموجودة في كوب واحد من مشروب الشوكولاتة الساخنة للكيتو باستخدام بودرة حليب جوز الهند، والذي تم تحضيره باستخدام الماء الساخن فقط، وذلك وفقاً لنظام بدائل الأغذية:

  • 0.8 حصة من الكربوهيدرات.
  • 0.3 حصة من البروتين.
  • 0.2 حصة من الدهون.

المراجع

  1. "Is Coconut milk powder, dehydrated coconut milk Keto?", ketodietapp, Retrieved 23/11/2022. Edited.
  2. "Let’s get in the kitchen with dairy-free Coconut Milk Powder", thecoconutcompany, 29/11/2019, Retrieved 23/1/2022. Edited.
  3. Cassidy Stauffer (1/11/2020), "Keto Hot Chocolate Mix {Paleo & Dairy Free Options!}", cassidyscraveablecreations, Retrieved 23/1/2022. Edited.