مصادر البوتاسيوم في الكيتو دايت

يمكن تناول العديد من الأطعمة الغنية بعنصر البوتاسيوم خلال اتباع نظام الكيتو دايت، ومن الجدير بالذكر أن عنصر البوتاسيوم يساعد على التخفيف من أعراض إنفلونزا الكيتو أيضاً، ويحتاج الجسم إلى ما يتراوح من 3000 إلى 4300 مليغراماً من البوتاسيوم في اليوم الواحد، وفي ما يأتي بعض الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم التي يمكن تناولها خلال اتباع نظام الكيتو:[١][٢]

  • الأفوكادو الطازج: إذ تحتوي الحبة الواحدة من الأفوكادو الطازج على ما يقارب 1000 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
  • السلق السويسري المطبوخ: إذ يحتوي الكوب الواحد من السلق السويسري المطبوخ على ما يقارب 950 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • السبانخ المطبوخ: إذ يحتوي الكوب الواحد من السبانخ المطبوخ على 840 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • الفطر المطبوخ: إذ يحتوي الكوب الواحد من الفطر المطبوخ على 550 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • براعم الكرنب: إذ يحتوي الكوب الواحد من براعم الكرنب على 500 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
  • البروكلي المطبوخ: إذ يحتوي الكوب الواحد من البروكلي المطبوخ على 460 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • سمك السلمون: إذ تحتوي كل 115 غراماً تقريباً من سمك السلمون المطبوخ على ما يتراوح من 430 إلى 500 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
  • اللحوم: تتنوع مصادر البوتاسيوم الحيوانية؛ إذ تحتوي كل 115 غراماً تقريباً من اللحم المطبوخ على ما يتراوح من 400 إلى 500 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
  • السمك المفلطح: إذ تحتوي كل 115 غراماً تقريباً من السمك المفلطح المطبوخ على 400 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
  • الأرضي شوكي: إذ تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم من الأرضي الشوكي على ما يقارب 345 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • بذور القنب: إذ تحتوي كل 30 غراماً من بذور القنب على 335 مليغراماً من عنصر البوتاسيوم.
  • اللوز: إذ تحتوي كل 30 غراماً من اللوز على 200 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.


نقص البوتاسيوم في الكيتو دايت

يرتفع خطر الإصابة بنقص البوتاسيوم في الدم لدى متبعي الكيتو دايت، ويعود السبب في ذلك إلى زيادة الكميات المفقودة من البوتاسيوم عبر الكليتين وفي البول، مما قد يؤدي إلى ظهور بعض أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم؛ مثل تقلصات وتشنجات العضلات، بالإضافة إلى تسارع دقات القلب، ويمكن تعويض كمية البوتاسيوم المفقودة من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، أو استخدام مكملات البوتاسيوم تحت إشراف الطبيب.[٢]


نقص العناصر الغذائية الأخرى في الكيتو

قد يؤدي اتباع نظام الكيتو إلى الإصابة بنقص بعض العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، فعند تقليل كمية الكربوهيدرات المتناولة إلى حد كبير قد يبدأ الجسم بزيادة كميات بعض العناصر الكهرلية التي يتم التخلص منها عبر البول، كما أن نظام الكيتو يمنع تناول فئات واسعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، وفي ما يأتي بعض العناصر الغذائية الأخرى التي يشيع نقصها عند اتباع نظام الكيتو:[٢][٣]

  • الصوديوم.
  • المغنيسيوم.
  • السيلينيوم.
  • الفسفور.
  • فيتامين ب12.
  • فيتامين ج.

المراجع

  1. ↑ "Sources of Potassium", ketogenic, 14/1/2020, Retrieved 13/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت Franziska Spritzler (20/10/2021), "Do you need electrolyte supplementation on a low-carb or keto diet?", dietdoctor, Retrieved 13/1/2022. Edited.
  3. ↑ "Should you try the keto diet?", health.harvard, 13/8/2020, Retrieved 13/1/2021. Edited.