هل العسل والحلبة يزيدان الوزن؟

حقيقة أم خرافة: هل تناول العسل والحلبة يُساعد على زيادة الوزن؟

تعتمد عملية زيادة الوزن على تناول كمية من السعرات الحرارية أكبر من تلك التي يستهلكها الجسم خلال اليوم، ويُمكن تحقيق ذلك من خلال تناول الأطعمة الصحية الغنية بالسعرات الحرارية، ولكن لزيادة الوزن بشكل صحي يجب الحرص على تناول الأطعمة المُغذية،^[١] ومن الجدير بالذكر أنه لا توجد دراسات علمية موثوقة تُشير إلى أنّ تناول خليط من الحلبة والعسل يؤدي إلى زيادة الوزن، أما فيما يتعلق بالدراسات التي أجريت عليهما بشكل منفصل فستوضح نتائجها فيما يأتي.

الحلبة

اختلفت الدراسات حول تأثير الحلبة في زيادة الوزن والشهية، إذ تُشير بعضها إلى أنّ الحلبة تُساهم في زيادة الشهيّة والرغبة في تناول الطعام، بينما تُشير أخرى إلى أنّ تناول الحلبة قد يُقلل من الشهية ويزيد الشعور بالشبع.^[٢][٣]

العسل

تُشير نتائج بعض الدراسات إلى أنّ تناول العسل يساعد على خسارة الوزن وليس اكتسابه وذلك عند تناوله بكميات معتدلة وقليلة، إذ أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أنّ استهلاك العسل ساهم في تقليل الكمية المُتناولة من الطعام لهذه الحيوانات،^[٤] وأشارت دراسة أخرى إلى أنّ استهلاك العسل المضاف إليه القرفة من قِبل المصابين بالسكري قد يرتبط بانخفاض الوزن.^[٥]

وعلى الرغم من ذلك فإنّ العسل يُعد مصدراً غنياً بالسعرات الحرارية، التي يمكن أنّ يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الوزن، ومعظم هذه السعرات قادمة من السكريات البسيطة التي من الممكن أن تلحق الضرر بالإنسان في حال تناولها بكميات كبيرة، لذا يمكن إضافة العسل للأطباق لتعزيز السعرات فيها دون المبالغة في ذلك.^[٦]

نصائح عامة لزيادة الوزن

تعتمد عملية زيادة الوزن على تناول كمية من السعرات الحرارية أكبر من تلك التي يستهلكها الجسم خلال اليوم، ويُمكن تحقيق ذلك من خلال تناول الأطعمة الصحية الغنية بالسعرات الحرارية كما ذُكر سابقاً، ولكن لزيادة الوزن بشكل صحي يجب الحرص على تناول الأطعمة المُغذية وليس فقط الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية دون مغذيات، ونذكر فيما يأتي بعض النصائح التي تُساعد على زيادة الوزن.^[١]

اختيار أطعمة ذات كثافة غذائية وسعرات حرارية عالية

توجد العديد من الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية المُفيدة، والتي تُساعد على زيادة الوزن بشكل أكبر من العسل أو الحلبة، فمثلاً يُساعد تناول ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني الخالية من السكر على تزويد الجسم بما يُقارب 94 سعرة حرارية، وهي غنيّة أيضاً بالبروتينات، والدهون الصحية، كما تعد الفواكه المجففة مثل المشمش المُجفف والتمر والزبيب من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، وتحتوي أيضاً على العديد من الفيتامينات والمعادن.^[٦]

حساب السعرات الحرارية

قد يُساعد استخدام الكتب أو التطبيقات التي تحسب عدد السعرات الحرارية المُتناولة على التأكد من الحصول على كمية كافية من السعرات الحرارية خلال اليوم، حيثُ إنّ بعض الأشخاص قد يعتقدون أنّهم يستهلكون كميات كبيرة من السعرات الحرارية وفي الحقيقة تكون هذه الكميات أقل من حاجتهم.^[٧]

تناول كمية كافية من البروتينات مع ممارسة التمارين الرياضية

حيثُ إنّ ممارسة تمارين المقاومة الرياضية مثل رفع الأوزان مع الحرص على الحصول على كميات كافية من مصادر البروتين؛ مثل اللحوم، والألبان، والبيض، والبقوليات يُساهم في زيادة الكتلة العضلية في الجسم، ووزن الجسم بشكلٍ عام.^[٨]

زيادة عدد الوجبات

يُنصح بتناول 3 وجبات رئيسية يوميّاً كحد أدنى، بالإضافة إلى بعض الوجبات الخفيفة بين الحين والآخر، مما يُساهم في زيادة الكمية المُتناولة من السعرات الحرارية.^[٩]

استهلاك المشروبات ذات السعرات الحرارية المرتفعة

مثل عصير الفاكهة، أو الكوكتيل، أو السموذي، مما يُساهم في زيادة السعرات الحرارية المُتناولة خاصّةً لدى الأشخاص الذين يُعانون من فُقدان الشهية، ويُمكن زيادة السعرات الحرارية لهذه المشروبات من خلال استخدام بعض الإضافات خلال تحضيرها كالمُكسرات، أو زبدة المُكسرات، أو البذور، أو قطع الفواكه، أو الحليب، أو العسل.^[١٠]