هل تحتوي الفواكه على البروتين

تتنوع مصادر البروتين في الغذاء، وتعد اللحوم، والبقوليات، والبيض، ومنتجات الألبان والأجبان، والمكسرات، والبذور مثل بذور الشيا، وبذور الكتان من المصادر الأساسية للبروتين في النظام الغذائية اليومي، وقد لا تكون الفواكه من أصناف الطعام الغنّية بالبروتين، إلا أنّ هناك بعض أنواع الفواكه التي تحتوي على كمية جيدة من البروتينات.[١][٢]


الفواكه الغنيّة بالبروتين

تختلف الاحتياجات اليوميّة للبروتين من شخص لآخر تبعاً للعديد من العوامل، ولكن يتمثل متوسط الاحتياج من البروتينات بـ 50 غراماً يومياً، ويمكن لكوب واحد من الفواكه الغنيّة بالبروتين أن يغطي 1% إلى 10% من هذه الاحتياجات اليوميّة، ونذكر فيما يأتي بعض أصناف الفواكه التي تعد غنيّة بالبروتينات.[٣]


فواكه طازجة غنيّة بالبروتين

فيما يأتي بعض أصناف الفواكه الطازجة التي تعد غنيّة بالبروتين:[٣][٤]


نوع الفاكهة
كمية البروتين في كوب من الفاكهة (غرام)
مقدار ما تغطية من الاحتياجات اليوميّة من البروتين
الماراكويا أو فاكهة زهرة الآلام (باشن فروت)
5.2
10%
الجوافة
4.2
8%
الأفوكادو
3.0
6%
الرمان
2.9
6%
المشمش
2.2
4%
الكيوي
2.1
4%
توت العليق الأسود
2.0
4%
البرتقال
1.7
3%
الموز
1.6
3%
الكرز الأحمر
1.6
3%
الكلمنتينا أو المندلينا
1.6
3%
الكِشْمِش الأسود أو الهَلْمُوش
1.6
3%
الشمام (كنتالوب)
1.5
3%
البطيخ
1.5
3%
توت العليق الأحمر
1.5
3%
النكتارين
1.5
3%
الدراق
1.4
3%
المانجو
1.4
3%
الجريب فروت
1.4
3%


فواكه مجففة غنيّة بالبروتين

فيما يأتي بعض أصناف الفواكه المجففة التي تحتوي على بعض البروتين:[٣][٥][٦]


نوع الفاكهة
كمية البروتين (غرام)
مقدار ما تغطية من الاحتياجات اليوميّة من البروتين
حفنة من الزبيب ما يعادل 28 غراماً
0.9
2%
3 ثمرات من التين المجفف
0.8
2%
3 ثمرات من القراصيا أو البرقوق المجفف
0.7
1%
3 ثمرات من المشمش المجفف ما يعادل 6 أنصاف
0.6
1%
3 ثمرات من تمر دقلة نور
0.5
1%


الحصة اليوميّة الموصى بها من الفواكه

يعتمد عدد الحصص الموصى بها يوماً من الفواكه على عدة عوامل؛ منها العمر، والجنس، ومستوى النشاط البدني، والاحتياجات اليوميّة من السعرات الحراريّة، ويمكن أن تتراوح كمية الفواكه التي يحتاجها الشخص يومياً بين كوب إلى كوبين من الفواكه المقطعة، لذا قد تساهم الفواكه في إضافة القليل من البروتينات في النظام الغذائي، إلا أنّها كما ذكرنا سابقاً لا يمكن الاعتماد عليها للحصول على الاحتياجات الكلية من البروتينات.[٧][١]

المراجع

  1. ^ أ ب "6 High protein fruits you need", foundationeducation, 9/10/2018, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  2. ↑ "Fruits With the Most Protein", webmd, 21/10/2020, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  3. ^ أ ب ت Daisy Whitbread (9/12/2020), "Top 10 Fruits Highest in Protein", myfooddata, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  4. ↑ "200 Fruits Highest in Protein", myfooddata, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  5. ↑ "Dried Figs", myfooddata, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  6. ↑ "Dried Apricots", myfooddata, Retrieved 2/2/2021. Edited.
  7. ↑ "Fruits", myplate, Retrieved 2/2/2021. Edited.