طريقة عمل صوص الأفوكادو الخالي من الجلوتين

يُعد الأفوكادو مصدراً غنيًا بالدهون الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، مثل؛ فيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والتهابات، كما تمتلك العديد من الفوائد الصحية، إذ تساهم في تحسين عملية الهضم، والحفاظ على صحة القلب، والعيون، والعظام، لذا يُعد من الأطعمة التي يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي المتبع، خاصة النظام الغذائي الخالي من الجلوتين؛ وهو بروتين يوجد في الحبوب، وقد يعاني بعض الأشخاص من حساسة تجاهه.^[١][٢]

وصفة صوص الأفوكادو الخالي من الجلوتين

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير صوص الأفوكادو:^[٣]

عدد الحصص: 8 حصص. مدة التحضير: 5 دقائق.

مقادير وصفة صوص الأفوكادو

• 1 حبة متوسطة من الأفوكادو.
• 1/4 كوب من زيت زيتون.
• 1/4 كوب ماء لتخفيف قوام الصوص.
• 1/4 كوب من الكزبرة، أو الريحان، أو أوراق بقدونس.
• عصير حبة واحدة من الليمون.
• 1 إلى 2 فص من الثوم مفروم.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

طريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو

تُضاف جميع المكونات في محضر الطعام، وتُخلط جيدًا إلى أن تصبح كريمية، ويمكن إضافة المزيد من الماء لتخفيف القوام، ثم تُقدم كصلصة لتتبيل السلطات أو للتغميس.

ملاحظات حول وصفة صوص الأفوكادو

• يمكن تخزين صوص الأفوكادو في وعاء محكم الإغلاق لمدة 5 أيام في الثلاجة.
• يُنصح التقليل من كمية الملح المضاف قدر المستطاع.

القيمة الغذائية لوصفة صوص الأفوكادو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة التي تُعادل 2 ملعقة كبيرة من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:

وصفة صوص الأفوكادو بالزبادي الخالي من الجلوتين

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير صوص الأفوكادو بالزبادي:^[٤]

عدد الحصص: 8 حصص. مدة التحضير: 5 دقائق.

مقادير وصفة صوص الأفوكادو بالزبادي

• 1/2 كوب من الأفوكادو الناضج.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 ملاعق كبيرة من الكريمة حامضة أو زبادي.
• 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1 فص من الثوم الصغير، والمفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من الماء.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود المطحون.

طريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو بالزبادي

1. توضع جميع المكونات في محضرة الطعام صغير وامزجهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. يمكن استخدم الماء للترقيق لتخفيف قوام الصوص.
3. يمكن أن يحفظ لمدة 3 أيام في الثلاجة دون أن يتحول إلى اللون البني.

القيمة الغذائية لوصفة صوص الأفوكادو بالزبادي

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة التي تُعادل 1/8 الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة: