هل يمكن استخدام حليب الصويا لزيادة الوزن؟

حليب الصويا

يتكون حليب الصويا من فول الصويا والماء المصفى، وقد يُضاف عليه المكثفات لتحسين قوامه، ويحتوي كوب واحد من حليب الصويا على 80-100 سعرة حرارية، و4 غرامات من الكربوهيدرات، و4 غرامات من الدهون، كما يُعد مصدر غني بالبروتين، إذ يحتوي كوب منه على 7 غرامات من البروتينات، وأيضاً يعد مصدراً للبوتاسيوم، والكالسيوم.^[١]

حقيقة أم خرافة: هل حليب الصويا يساعد على زيادة الوزن؟

غير مثبت

لا يوجد نوع غذاء معين يساعد على خسارة الوزن أو زيادته لوحده، بل يكون هذا الطعام جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، إضافةً إلى ممارسة التمارين الرياضة بشكل منتظم،^[٢] ومن الجدير بالذكر أنّه عند تناول حليب الصويا بكمياتٍ معتدلة، فإنّه يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن وليس اكتسابه؛ وذلك عن طريق تحفيز الهرمونات التي تقلل من الشعور الجوع،^[٣] ولكن أيضاً النتائج حول خسارة الوزن قد لا تكون كبيرة، إذ قد يمتلك الحليب البقري تأثير على خسارة الوزن أكبر من حليب الصويا.^[٤][٥]

ويعد فول الصويا مصدراً غنياً بالبروتين، والذي من الممكن أن يساهم في زيادة الكتلة العضلية للأشخاص الذين يعانون من النحافة، وفيما يأتي بعض الدراسات حول تأثير الصويا في الكتلة العضلية:

• أشارت إحدى الدراسات إلى أن استهلاك حليب الصويا إلى جانب ممارسة الرياضة، قد يساعد في زيادة العضلات، مما يعني زيادة الوزن، ولكن تبيّن في الدراسة أنّ تناول الحليب البقري يساهم في زيادة الكتلة العضلية بشكل أكبر وأسرع من حليب الصويا.^[٦]
• أشارت دراسة أُخرى إلى أن إضافة بروتين الصويا إلى بروتين الحليب البقري يساعد على زيادة الكتلة العضلية بشكل أكبر بالمقارنة مع شرب الحليب البقري وحده عند ممارسة التمارين الرياضية لمدة 16 أسبوعاً.^[٧]

وفي النهاية، يحتوي حليب الصويا على السعرات الحرارية، لذا فإنّ استهلاك أي طعام بكميةٍ كبيرة يعني استهلاك المزيد من السعرات الحرارية، مما قد يتسبب في زيادة الوزن، لكن يجي التنبيه أنّ تناول حليب الصويا بكمياتٍ كبيرة قد يكون مضراً لصحة الجسم؛ وذلك لأنّه يحتوي على بعض المركبات التي تشبه هرمون الإستروجين، والتي قد تسبب الكميات الكبيرة منها بعض الأضرار على الصحة.^[٣]

درجة أمان حليب الصويا ومحاذير تناوله

درجة أمان حليب الصويا

في ما يأتي درجة أمان الصويا ومنتجاتها للفئات المختلفة:^[٨]

• البالغين: يُعد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على الصويا غالباً أمن؛ ولكن في بعض الحالات قد يُسبب تناول الصويا ظهور بعض الأعراض الجانبية الخفيفة في المعدة، أو الأمعاء؛ مثل الإمساك، والانتفاخ، والغثيان، كما قد يُسبب الحساسيّة لدى بعض الأشخاص؛ والتي تشمل؛ الطفح الجلدي، والحكّة.
• الحمل والرضاعة: يُعد تناول الصويا بكميات معتدلة غالباً أمن خلال فترة الحمل أو الرضاعة عند تناوله بكميات قليلة من الغذاء؛ إلّا أن هناك احتمالية لعدم أمان تناوله بكميات كبيرة على شكل جرعات دوائية خلال مرحلة الحمل، بحيث أنّ الكميات المرتفعة منه خلال الحمل قد تؤثر سلباً في نمو وتطور الجنين.
• الأطفال: تُعد الصويا غالباً أمنة للأطفال عند تناوله بكميات قليلة من الغذاء، ولكن يمنع إعطاء حليب الصويا العادي للأطفال الرضع، بينما يمكن إعطائهم حليب الصويا الصناعي الخاص بالأطفال الرضع.

محاذير استخدام حليب الصويا

في ما يأتي بعض الفئات التي لابد لها من تجنب حليب الصويا، أو تناوله باستشارة طبية، ومنها ما يأتي:^{[٩][١٠][١١]}

• مرضى التهاب الأنف التحسسي: هو التهاب داخل الأنف ناتج عن مسببات الحساسية؛ مثل حبوب اللقاح، والغبار حيث إن المصابين بالتهاب الأنف التحسسي أكثر عرضة للإصابة بحساسية من قشور فول الصويا.
• مرضى السكري: قد يؤدي تناول الصويا إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل كبير لدى مرضى السكري الذين يتناولون أدوية التحكم بنسبة السكر في الدم.
• مرضي التليف الكيس: يُعرف التليف الكيسي بأنه مرض وراثي يصيب الرئتين والجهاز الهضمي، وقد يؤدي تناول حليب الصويا لدى الأطفال المصابين بمرض التليف الكيسي إلى حدوث تعارض مع الطريقة التي تتعامل فيها أجسامهم مع البروتينات.
• مرضى قصور الغدة الدرقية: تناول فول الصويا ومنتجاته قد يؤثر في وظيفة الغدة الدرقية.
• المصابون بحساسية الحليب: حيث إن الأطفال المصابين بحساسية شديدة من حليب الأبقار قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية منتجات الصويا.

نصائح لزيادة الوزن

يساهم استهلاك 300-500 سعرة حرارية إضافة للسعرات الحرارية اليوميّة التي يحتاجها الشخص، إلى زيادة الوزن بشكل صحي، وفيما يأتي بعض النصائح التغذوية لزيادة الوزن:^[١٢]

• تناول ثلاث وجبات على الأقل يومي، حيث يمكن أن يساعد تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات أيضاً على زيادة عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
• يساهم ممارسة تمارين المقاومة؛ كرفع الأوزان، وتمارين الضغط، مدة ثلاثة أيام في الأسبوع في زيادة الوزن بشكل صحي، و سيساعد ذلك في بناء كتلة العضلات الخالية من الدهون والحفاظ عليها.
• الانتباه لوقت شرب السوائل؛ قد يجد بعض الأشخاص أن شرب السوائل قبل الوجبة يقلل من شهيتهم.
• تناول وجبات خفيفة؛ مثل المكسرات، وزبدة الفول السوداني، والفواكه المجففة، ويمكن تناولها قبل النوم.
• شرب العصائر والمشروبات المخفوقة المعروفة بالسموذي المحضرة من الحليب والفواكه، والتي يمكن تعزيز السعرات الحرارية فيها بشكلٍ كبيرة؛ من خلال إضافة المكسرات، وزبدة الفول السوداني، والفواكه المجففة.